ГОСТ 28620-2026 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия

Annotation Preview

Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе замороженные, вырабатываемые из пшеничной хлебопекарной муки или из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, и другого сырья, по рецептуре в которых содержание сахара и/или жира 14 % и более к массе муки, предназначенные для реализации и употребления в пищу непосредственно после изготовления или размораживания замороженных изделий. Стандарт не распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, предназначенные для детского питания, бараночные, сухарные и приготовляемые способом жарки. Настоящий стандарт следует применять с учетом требований нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
Keywords: сдобные хлебобулочные изделия из муки пшеничной хлебопекарной, сдобные хлебобулочные изделия из смеси муки ржаной и пшеничной хлебопекарной, мука пшеничная хлебопекарная, мука ржаная хлебопекарная, замороженные сдобные хлебобулочные изделия
GeneralInformation
Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.060 TechnicalCommittee: Федеральным государственным автономным научным учреждением «Научноисследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП), Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 3 «Хлебобулочные и макаронные изделия» ActivatedDate: 30.06.2026 PagesCount: 12 Language: ru

BuyStandard

Price

VAT

Sum

AddToCart

AlsoInterestYou
ГОСТ ГОСТ 7045-2017
Language: ru PublishedDate: 14.06.2017 ActivatedDate: 14.06.2017 ChangeNumber:
Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
Details AddToCart