ГОСТ 697-84 Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия

Annotation Preview

Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке. Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении. (Измененная редакция, Изм. № 1). 1.2. Консервы должны быть герметически укупорены и стерилизованы. 1.3. Для выработки консервов применяют следующие сырье и материалы: свинину по ГОСТ 7724 второй категории без шкуры, в шкуре обрезную, четвертой категории без шкуры, в шкуре туши подсвинков со шкурой и типиком толщиной не более 1,5 см, остывшую, охлажденную, замороженную не более одного раза, кроме мяса хряков и мяса с пожелтевшим или желтеющим при пробе варкой шпиком; свинину особых поставок со шкурой и шпиком толщиной не более 1,5 см; лук репчатый свежий по ГОСТ 1723 или лук репчатый сушеный по ГОСТ 7587; соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830* выварочную или каменную, самосадочную, садочную помолов № 0 и 1, не ниже первого сорта; перец черный; лист лавровый (сухой) по ГОСТ 17594.
Keywords: технические требования, правила приемки, методы испытаний, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
GeneralInformation
Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: TechnicalCommittee: Министерством мясной и молочной промышленности СССР ActivatedDate: 01.01.1985 PagesCount: 7 Language: ru

BuyStandard

Price

VAT

Sum

AddToCart

AlsoInterestYou
ГОСТ ГОСТ 684-78
Language: ru PublishedDate: 17.11.1978 ActivatedDate: 01.01.1980 ChangeNumber:
Реактивы. Ацетамид. Технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 26574-2017
Language: ru PublishedDate: 14.07.2017 ActivatedDate: 14.07.2017 ChangeNumber:
Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 26698.1-93
Language: ru PublishedDate: 04.06.1992 ActivatedDate: 04.06.1992 ChangeNumber:
Станки для бурения взрывных скважин на открытых горных работах. Общие технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 26698.2-93
Language: ru PublishedDate: 04.06.1992 ActivatedDate: 04.06.1992 ChangeNumber:
Станки буровые подземные. Общие технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 686-83
Language: ru PublishedDate: 06.12.1983 ActivatedDate: 01.01.1985 ChangeNumber:
Сухари армейские. Технические условия
Details AddToCart