e-standart

ГОСТ 7702.2.6-2015 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий

Annotation Preview

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, колбасные изделия и продукты (кулинарные изделия и кулинарные полуфабрикаты) из мяса птицы, вт. ч. паштеты, готовые быстрозамороженные блюда, зельцы, студни, заливные, продукты сублимационной сушки из мяса птицы, также пищевой жир-сырец птицы (далее — продукты) и устанавливает методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий.

Keywords: мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, пищевой жир-сырец птицы, выявление и определение количества сульфитредуцирующих клостридий, продукт, проба, колбасные изделия, кулинарные изделия

GeneralInformation

Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.120.20 TechnicalCommittee: ActivatedDate: 18.06.2015 PagesCount: 8 Language: ru