ГОСТ 31522-2012 (EN 1674:2000) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестовальцовочные. Технические условия

Annotation Preview

Настоящий стандарт включает в себя требования по безопасности и гигиене при конструировании и производстве вальцовочных (раскаточных) машин для простого и сдобного теста (далее — машин), которые используются в производстве хлеба, кондитерских изделий, сладостей, деликатесов для снижения толщины твердой массы теста путем его раскатывания. Операцию обычно проводят путем пропускания теста между вальцами, расстояние между которыми прогрессивно снижают путем ручного или автоматического регулирования. Настоящий стандарт включает в себя требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию. безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля. Настоящий стандарт применим только для машин, произведенных после даты ввода его в действие. Настоящий стандарт но распространяется на экспериментальные и испытуемые машины, находящиеся в разработке производителя.
Keywords: тестовальцовочная (тесторасхаточная) машина, раскатка тестовых заготовок, технические требования, технические характеристики, требования безопасности, санитарно-технические требования. материалы и изделия, контактирующие с пищевой средой, перечень опасностей, опасная зона, стационарная защита, передвижная и блокирующая защита, устойчивость, гигиеническая зона, санитарная обработка и чистка машины, правила приемки, методы контроля, легкоочищаемые поверхности, объединенные поверхности, производство, сопряженные поверхности, тестовая заготовка
GeneralInformation
Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.260 TechnicalCommittee: Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ) ActivatedDate: 01.01.2014 PagesCount: 42 Language: ru

BuyStandard

Price 28.70 AZN

VAT 5.17 AZN

Sum 33.87 AZN

AddToCart

AlsoInterestYou
ГОСТ ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005)
Language: ru PublishedDate: 01.01.2014 ActivatedDate: 01.01.2014 ChangeNumber:
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31525-2012 (EN 12268:2003)
Language: ru PublishedDate: 01.01.2014 ActivatedDate: 01.01.2014 ChangeNumber:
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Пилы ленточные. Технические условия
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31535-2012 (IEC 60398:1999)
Language: ru PublishedDate: 01.01.2014 ActivatedDate: 01.01.2014 ChangeNumber:
Оборудование электротермическое. Общие методы испытаний
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31542-2012
Language: ru PublishedDate: 01.03.2013 ActivatedDate: 01.03.2013 ChangeNumber:
Автоматы и полуавтоматы кузнечно-прессовые. Требования безопасности
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31549-2012
Language: ru PublishedDate: 01.01.2014 ActivatedDate: 01.01.2014 ChangeNumber:
Конвейеры строительные передвижные ленточные. Общие технические условия
Details AddToCart