ГОСТ 30418-96
Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел. Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые (этиловые) эфиры жирных кислот и газохроматографическом анализе последних. Метод применим в диапазоне массовых долей жирных кислот 0,1—100 %. Стандарт пригоден для целей сертификации и для идентификации по данным справочных приложений к стандартам и методу определения фальсификации продукции.
TemporaryActive
67.200.10
МТК 238 и Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров
06.10.1996
7
ru