e-standart

ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия

Annotation Preview

Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости (далее —отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки.

Keywords: говядина, отрубы, разделка, границы, на кости, бескостные, токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, срок годности

GeneralInformation

Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.120.10 TechnicalCommittee: Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) ActivatedDate: 01.07.2013 PagesCount: 15 Language: ru