ГОСТ 31227-2013
Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку цитраты натрия Е331, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (ш) натриевые соли лимонной кислоты (далее — пищевые цитраты натрия) и предназначенную для использования в пищевой промышленности. Требования, обеспечивающие безопасность пищевых цитратов натрия, изложены в 4.1.5, к качеству — в 4.1.3, 4.1.4, к маркировке — в 4.4.
TemporaryActive
67.220.20
Государственным научным учреждением Всероссийским научноисследовательским институтом пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук
18.10.2013
20
ru
AlsoInterestYou