e-standart

AZS 177:2023 (Active) Motal pendiri. Texniki şərtlər.

Annotation Preview

Bu standart qoyun südünün qursaq fermenti və ya pepsin ilə dələmələnməsi, duzlanması və qoyun dərisindən hazırlanan motalın içərisində yetişdirilməsi yolu ilə emal edilən, birbaşa qida məhsulu kimi istifadə üçün nəzərdə tutulan motal pendirinə şamil edilir.

Keywords: motal pendiri, orqanoleptik göstəricilər, fiziki-kimyəvi göstəricilər, təhlükəsizlik göstəriciləri, gigiyenik tələblər, qablaşdırma, markalanma, qəbul, sınaq üsulları, daşınma, saxlanma, qida və enerji dəyər

GeneralInformation

Status: Active ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.100.30 TechnicalCommittee: AZSTAND/TK-33 ActivatedDate: 25.01.2024 PagesCount: 11 Language: az IsReferenceStandard: No

Substitutions

Previously

Withdrawn

Now

Active

AZS 177:2023