AZS 318:2024 (Active) Yoqurt. Ümumi texniki şərtlər

Annotation Preview

Bu standart quru maddələrin və yağın kütlə payına görə normallaşdırılmış südün dadverici və aromatik qatqılar əlavə edilməklə və ya edilməməklə, süd turşusuna qıcqırdan termofil streptokokların təmiz kulturalarından və bolqar çöplərindən ibarət maya ilə turşudulması yolu ilə hazırlanan, yararlılıq müddətinin sonunda tərkibində canlı maya mikroorqanizmlərinin normalaşdırılmış miqdarı mövcud olan, birbaşa qida məhsulu kimi istifadə üçün nəzərdə tutulan turş süd məhsulu yoqurta şamil edilir. Məhsulun keyfıyyətinə olan zəruri, əhalinin həyatı, sağlamlığı üçün təhlükəsizliyi təmin edən tələblər 4.1.2, 4.1.3, 4.1.4 və 4.2.3 bəndlərində göstərilmişdir. Məhsulun markalanmasında bu standartın işarəsi göstərildiyi halda sahibkarlıq subyekti tərəfindən bu standartda göstərilənlərə uyğunluğun təmin edilməsi məcburidir. Bu standart sertifikatlaşdırma məqsədi ilə istifadə oluna bilər. Bu standart zənginləşdirilmiş yoqurtlara şamil edilmir.
Keywords: yoqurt, orqanoleptik göstəricilər, fiziki-kimyəvi göstəricilər, təhlükəsizlik göstəriciləri, gigiyenik tələblər, qablaşdırma, markalanma, qəbul qaydaları, sınaq üsulları, daşınma, saxlanma
GeneralInformation
Status: Active ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.100.10 TechnicalCommittee: AZSTAND/TK 33 ActivatedDate: 05.01.2025 PagesCount: 14 Language: az IsReferenceStandard: No
Substitutions

Previously

Withdrawn

Now

Active

AZS 318:2024

BuyStandard

Price 50.07 AZN

VAT 9.01 AZN

Sum 59.08 AZN

AddToCart

AlsoInterestYou
AZS AZS 210:2006
Language: az PublishedDate: 24.02.2006 ActivatedDate: 01.03.2006 ChangeNumber: 1
Kəsmik məmulatları. Ümumi texniki şərtlər.
Details
AZS AZS 457-2011
Language: az PublishedDate: 01.02.2011 ActivatedDate: 10.02.2011 ChangeNumber: 1
Qablaşdırılmış təmli və ətirli qara məxməri çay. Texniki şərtlər.
Details
AZS AZS 092-2003
Language: az PublishedDate: 23.07.2003 ActivatedDate: 20.07.2003 ChangeNumber:
Qatıq. Ümumi texniki şərtlər.
Details
AZS AZS 158-2005
Language: az PublishedDate: 02.06.2005 ActivatedDate: 01.07.2005 ChangeNumber: 1
Pambıq məhsullarından ibarət kiplərin qablaşdırılması üçün tara. Texniki şərtlər.
Details AddToCart
AZS AZS 257-2007
Language: az PublishedDate: 23.02.2007 ActivatedDate: 01.03.2007 ChangeNumber: 1
Xəstə çarpıyaları (yeniyetmələr üçün).
Details AddToCart