ГОСТ 30712-2001
Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на продукты безалкогольной промышленности (безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентраты напитков в потребительской таре, напитки на зерновом сырье) и устанавливает методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий), дрожжей и плесневых грибов. Методы предназначены для определения количества микроорганизмов: - посевом в агаризованные питательные среды жидкого продукта, содержащие в 1 см3 более 15 или в 1 г твердого продукта более 150 колониеобразующих единиц (КОЕ); - посевом на агаризованные питательные среды жидкого продукта, содержащего в 1 см3 более 150 КОЕ, а с применением мембранной фильтрации в продуктах, содержащих в нормируемом объеме 100 и более КОЕ.
TemporaryActive
67.160.20
Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБиВП), Техническим комитетом ТК 335 «Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность», Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 91 «Пивобезалкогольная и винодельческая продукция»
24.05.2001
12
ru
AlsoInterestYou