e-standart

ГОСТ 9903-61 Лепешки ржаные. Технические условия

Annotation Preview

Ржаные лепешки должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта из смеси ржаной обойной муки и пшеничной 1-го сорта, сахара, маргарина, с добавлением химических разрыхлителей и другого сырья с соблюдением сани гарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке. (Измененная редакция, Изм. № I, 2, 3). 2. (Исключен, Изм. № 3). 3. (Исключен, Изм. № 1). 4. Масса ржаной лепешки должна быть 0.1 кг. Допускаемые отклонения в меньшую сторону от установленной массы одного изделия в конце срока максимальной выдержки на предприятии после выемки из печи не должны превышать 5.0 % массы отдельного изделия и 3,0 % средней массы 10 изделий.

Keywords: технические требования, правила приемки, методы испытаний, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

GeneralInformation

Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.060 TechnicalCommittee: Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР ActivatedDate: 01.07.1962 PagesCount: 4 Language: ru