e-standart

AZS 090:2024 (Active) Milli çörək növləri. Ümumi texniki şərtlər

Annotation Preview

Bu standart çovdar unundan, ikinci, birinci və əla növ buğda unundan reseptura üzrə digər komponentlər əlavə edilməklə hazırlanan milli çörək növlərinə şamil edilir. Məhsulun keyfiyyətinə olan zəruri, əhalinin həyatı, sağlamlığı üçün təhlükəsizliyi təmin edən tələblər 3.2.2, 3.2.3, 3.2.5 - 3.2.7, 3.6.4 bəndlərində və 4-cü bölmədə göstərilmişdir. Məhsulun etiket məlumatlarında bu standartın işarəsi göstərildiyi halda sahibkarlıq subyekti tərəfindən bu standartda göstərilənlərə uyğunluğun təmin edilməsi məcburidir. Bu standart sertifikatlaşdırma məqsədi ilə istifadə oluna bilər.

Keywords: milli çörək növləri, reseptura, orqanoleptik göstəricilər, fiziki-kimyəvi göstəricilər, təhlükəsizlik göstəriciləri, gigiyenik tələblər, qəbul qaydaları, sınaq üsulları, daşınma, saxlanma , qida və enerji dəyəri.

GeneralInformation

Status: Active ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.060 TechnicalCommittee: AZSTAND/TK 33 ActivatedDate: 05.01.2025 PagesCount: 12 Language: az IsReferenceStandard: No

Substitutions

Previously

Withdrawn

Now

Active

AZS 090:2024