e-standart

AZS 126:2023 (Active) Milli xörəklərin hazırlanması üçün yarımfabrikatlar. Texniki şərtlər

Annotation Preview

Bu standart milli xörəklərin hazırlanması üçün istifadə edilən, pərakəndə ticarət və ictimai iaşə şəbəkəsinə satılması nəzərdə tutulan yarımfabrikatlara şamil edilir. Məhsulun keyfiyyətinə olan zəruri, əhalinin həyatı, sağlamlığı üçün təhlükəsizliyi təmin edən tələblər 4.1.2-4.1.4, 4.2.3 bəndlərində göstərilmişdir.

Keywords: Milli xörəklərin hazırlanması üçün yarımfabrikatlar, qoyun əti yarımfabrikatı, Bakı tikəkababı, küftə qiyməsi, lülə-kabab qiyməsi, dolma qiyməsi, cız-bız, kəllə-paça, piti üçün ət dəsti, xaş dəsti, bozartma dəsti, Bakı qovurması, xarakteristikaları, təhlükəsizlik göstəriciləri, gigiyenik tələblər, qablaşdırma, markalanma, qəbul qaydaları, sınaq üsulları, daşınma,saxlanma

GeneralInformation

Status: Active ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.040 TechnicalCommittee: AZSTAND/TK 33 ActivatedDate: 03.08.2023 PagesCount: 13 Language: az IsReferenceStandard: No

Substitutions

Previously

Withdrawn

Now

Active

AZS 126:2023