e-standart

AZS 469:2025 (Active) Nişasta patkası. Ümumi texniki şərtlər

Annotation Preview

Bu standart turşu və / və ya amilolitik ferment preparatlarının tətbiqi ilə nişastanın hidrolizi yolu ilə istehsal olunan, sonradan hidrolizatın filtrasiyası, aktiv kömürlə rəngsizləşdirilməsi və quru maddələrin müəyyən kütlə payına qədər bişirilməsi həyata keçirilən nişastalı patkaya (glucose syrup – qlükoza şirəsi, maltose syrupe- maltoz şirəsi, starch syrup – nişasta şirəsi, corn syrup – qarğıdalı şirəsi) şamil edilir (bundan sonra - patka). Patka karbohidrat tərkibindən asılı olaraq qida sənayesinin müxtəlif sahələrində istifadə olunur.

Keywords: nişasta patkası, klassifikasiya, ümumi texniki tələblər, etiketlənmə, qablaşdırma, qəbul qaydaları, nəzarət metodları, daşıma və saxlama

GeneralInformation

Status: Active ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.180.20 TechnicalCommittee: AZSTAND/TK 33 ActivatedDate: 09.01.2026 PagesCount: 45 Language: az IsReferenceStandard: No

Substitutions

Previously

Withdrawn

AZS 469-2010

Now

Active

AZS 469:2025