ГОСТ 31474-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок

Annotation Preview

Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных белковых добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойныхживотныхи птицы; - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из мяса, в том числе мяса птицы; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы. Метод основан на идентификации растительных компонентов белкового происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии си х микроструктурными особенностями с использованием гистологических препаратов.
Keywords: стандарт, мясо, мясные продукты, идентификация состава, гистологический анализ, растительные белковые добавки, методы определения
GeneralInformation
Status: TemporaryActive ChangeNumber: InternationalClassificationCodeOfStandards: 67.120.20 TechnicalCommittee: Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В. М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии) ActivatedDate: 01.07.2013 PagesCount: 11 Language: ru

BuyStandard

Price 18.36 AZN

VAT 3.30 AZN

Sum 21.66 AZN

AddToCart

AlsoInterestYou
ГОСТ ГОСТ 31477-2012
Language: ru PublishedDate: 01.07.2013 ActivatedDate: 01.07.2013 ChangeNumber:
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31479-2012
Language: ru PublishedDate: 01.07.2013 ActivatedDate: 01.07.2013 ChangeNumber:
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 9841-94
Language: ru PublishedDate: 21.10.1994 ActivatedDate: 21.10.1994 ChangeNumber:
Бумага и картон. Метод определения водонепроницаемости
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 31500-2012
Language: ru PublishedDate: 01.07.2013 ActivatedDate: 01.07.2013 ChangeNumber:
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
Details AddToCart
ГОСТ ГОСТ 30345.6-97 (МЭК 335-2-2-93)
Language: ru PublishedDate: 23.04.1997 ActivatedDate: 01.01.1999 ChangeNumber: 1
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Дополнительные требования к пылесосам и водовсасывающим чистящим приборам
Details AddToCart