ГОСТ 31477-2012
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные полуфабрикаты и устанавливает иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего)
белка.
Стандарт предназначен для идентификации свиного, говяжьего или бараньего белка в составе
мясного сырья и мясных продуктов, не подвергнутых тепловой обработке.
TemporaryActive
67.120.20
Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В. М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В. М.Горбатова Россельхозакадемии
01.07.2013
11
ru
AlsoInterestYou